Terug naar: Voeding
Koolhydraten zijn onze belangrijkste energiebron, vooral als we lichamelijk actief zijn. Ze worden omgezet in glucose, wat onze spieren van brandstof voorziet. Tijdens korte, intensieve inspanningen (zoals een sprint) gebruikt je lichaam snel koolhydraten, terwijl bij langere, minder intense activiteiten (zoals wandelen) je lichaam ook vetten gebruikt.
Voor een gezonde inname van koolhydraten kun je het beste kiezen voor complexe koolhydraten, zoals volkorenproducten, groenten en peulvruchten. Deze bevatten meer vezels en geven energie voor langere tijd, zonder een snelle bloedsuikerspiegelstijging. Vermijd te veel suikerhoudende snacks en bewerkte koolhydraten, zoals witbrood of frisdrank, die snel energie leveren maar je ook snel weer moe kunnen maken.